蚵仔豆腐汤_健康频道_东方资讯

洗蚵仔一定要加一勺盐才能洗干净，地瓜(番薯)粉的应用也是相当重要的，记得一定关火再下蚵仔喔！

一.食材:蚵仔(小生蚝、蚝仔)、番薯粉、豆腐、

在闽南和潮汕一带都有类似的作法，海?、蚝仔、蚵仔其实是一种东西，也就是「牡蛎」，各地方言不同、叫法不同而已。